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煮鸡蛋一天能吃几个?鸡蛋煮多久能熟?[图]

2019-10-12 21:12:05来源:励志吧0次阅读

煮鸡蛋是吃鸡蛋的一种方法,正确的吃煮鸡蛋可以为健康带来不少的好处,但是煮鸡蛋也有许多要注意的地方,那么煮鸡蛋一天能吃几个?鸡蛋煮多久能熟?煮鸡蛋一旦不能吃的太多,否则也会对健康造成不利影响,下面就来详细了解煮鸡蛋吧。

1、煮鸡蛋的时间详解

1.“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏,最容易消化,约需1小时30分钟。

2.“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养,在人体内消化时间约2小时。

3.煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。

鸡蛋正确的煮法在锅里放入冷水,慢火升温,沸腾后将鸡蛋放进锅里微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。水煮鸡蛋最好煮得要嫩一点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,这个时候,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。

2、煮鸡蛋一天能吃几个

通常每天吃2-3个鸡蛋,可以保证人对蛋白质的需求。具体的分析,如下所述:

1.鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。

2.含有鸡蛋的早餐可以带来很多更为全面的营养,明显增加饱腹感,减少短期内的食物摄入。

3.一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。4.鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。

3、鸡蛋的价值功效

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

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